_edited.png)
Slatki ili slani, muffini su idealna poslastica za sve uzraste. Ovaj muffin se priprema u tren oka, a brzo će oduševiti sve vaše ukućane. Danas radimo muffine od sira, brusnica i Dida Boža suhih smokava koji možete ponijeti na izlet ili spremiti kao užinu za posao ili djeci za školu. Pripremu s nekoliko sastojaka i jednostavnom pripremom možete pronaći u nastavku.
Muffini sa suhim smokvama i sirom
Sastojci za 6-7 muffina:
125 g. maslaca
1 žličica Dida Boža suhih smokava
2 žličice suhih brusnica
100 g. svježeg sira
pola korice limuna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
120 g. šećera
1 jaja
250 g. glatkog brašna
prstohvat soli
Za ukrasiti:
šaka badema u listićima
šećer u prahu
Priprema:
Ostavite maslac na sobnoj temperaturi da se malo opusti i narežite ga na manje komadiće. U većoj posudi izmiksajte maslac na sobnoj temperaturi. Dodajte ostale sastojke šećer, svježi sir i vanilin šećer. Sve to zajedno izmiksajte. U smjesu dodajte izribanu koricu limuna i nekoliko kapi limuna. Zatim dodajte jedno jaje i malo po malo dodavajte brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmiksajte.
Za kraj smjesi dodajte prstohvat soli i nasitne komadiće isjeckane Dida Boža suhe smokve i brusnice.
Kada je smjesa gotova u kalup za muffine namstite s uljem ili maslacem ili stavite u kalupe papir za pećenje.
Kalupe napunite sa smjesom i za kraj posipajte listićima badema. Zagrijte pećnicu na 180 C i pecite muffine 25-30 minuta. Ovisno o jačini Vaše pečnice.
Ekstra savjet: Gotove muffine pospite sa šećerom u prahu, a Vašim gostima ih poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije ili uz topli napitak.
コメント