Rižoto (risotto) poznato je i tipično talijansko jelo koje potječe iz sjeverne Italije. Iako ga većina jede kao glavno jelo, u Italiji je upravo rižoto jelo koje dolazi prije glavnog jela. Može se kombinirati s raznim mesom, povrćem, školjkama, ribom i kozicama. Kako Talijani kažu: „Rižoto je lako napraviti, ali samo ga neki znaju napraviti savršenog.“ RECEPT Evo par savjeta za dobar rižoto: Izaberite kvalitetnu rižu. Mi smo izabrali Arborio rižu jer sadrži visok udio škoba p