Bakina štrudla

Starinski recepti od malo sastojaka i puno ljubavi oduvijek svojim mirisima i okusima bude divne uspomene. Štrudla s najfinijim Dida Boža pekmezom od šljiva je baš poput onih koje su pripremale naše bake - mekana, ukusna i svima omiljena. Recept kojim započinjemo novi tjedan pripremila nam je naša draga Valentina.

---

Štrudla s pekmezom od šljiva

SASTOJCI:

• 700 g glatkog brašna

• 1 suhi kvasac

• 5 žlica šećera

• 125 g maslaca sobne temperature

• 250ml toplog mlijeka

• prstohvat soli

• 2 jaja

• Dida Boža pekmez od šljiva

PRIPREMA:

• U toplo mlijeko razmutite kvasac sa šećerom i ostavite sa strane par minuta.

• Brašno, maslac, jaja i prstohvat soli pomiješati i u to dodati toplo mlijeko s kvascem. Zamijesiti glatko tijesto.

• Ostaviti oko 1h na toplom mjestu da se udvostruči.

• Kada se tijesto udvostručilo podijeliti ga na dva jednaka djela.

• Oblikovati u dvije kugle i ostaviti još 10ak minuta da odstoji.

• Svaku kuglu razvaljati na debljinu od 1cm. Premazati obilno dida Boža pekmezom od šljiva i zarolati.

• Isto napraviti i s drugom kuglom. Štrudle prebaciti u pleh (na masni papir) pa ih premazati maslacem. Ostaviti 10-ak minuta da se još dignu te ih staviti peći na 180-200 stupnjeva dok ne porumene.

• Kada se ohlade, pospite ih šećerom u prahu.

Štrudle poslužite sa šalicom mlijeka i uživajte u najdražim okusima! :)

#didaboža #džem #pekmez #šljiva #kolač #desert #recepti