Brownie sa smokvom

Jeste li znali da su heljda i smokva odlična kombinacija?! Vrlo jednostavan recept za ukusnu i zdraviju varijantu brownie deserta. Za sve koji izbjegavaju gluten ili samo žele isprobati nešto novo, naša Andrea Cukrov je pripremila ovu neodoljivu poslasticu s Dida Boža džemom od smokve. U slast!

---

Brownie od heljde sa smokvom

SASTOJCI:

• 160 g heljdinog brašna

• 40 g kakaa u prahu

• 1 žličica praška za pecivo

• prstohvat soli

• 120 g otopljenog maslaca

• 100 g smeđeg šećera

• 1 žličica ekstrakta vanilije

• 3 jaja

• 60 g tamne čokolade, nasjeckane

• 2-3 smokve

• 150 g Dida Boža džema od smokve

PRIPREMA:

• Pripremite dvije zdjele za miješanje, a mali kvadratni kalup dimenzija 23x23 cm obložite papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

• U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: heljdino brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i prstohvat soli.

• U drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke: rastopljeni maslac, šećer i ekstrakt vanilije. Zatim dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dodavanja sve dobro izmiješajte kako bi se sastojci dobro povezali.

• Ovako umućenim mokrim sastojcima dodajte mješavinu suhih pa još jednom sve dobro promiješajte kako bi se sjedinilo u homogenu smjesu.

• Na kraju miješajte i nasjeckanu tamnu čokoladu.

• Smjesu prebacite u kvadratni kalup koji ste pripremili i poravnajte je.

• Odvijte 2-3 žličice džema od smokova pa ga rasporedite po smjesi. Pomoću čačkalice malo pomiješajte džem s čokoladnom smjesom.

• Smokve operite i narežite ih na ploške pa ih rasporedite na smjesu.

• Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.

• Pečeni kolač izvadite iz pećnice i odmah ga premažite preostalim džemom od smokava.

• Ostavite sve da se malo ohladi, a zatim narežite i poslužite.

#didaboža #smokva #džem #brownie #recept