BROWNIEMANIA: Brownie na jedan sasvim drugačiji način

Mrs. Cartello dijeli mišljenje s većinom kako biskvit brownie treba biti mekan i sočan, čiju mekoću ona postiže dodavanjem Dida Boža ekološkog džema. Mrs. Cartello je napravila maleni tvist kako bi postigla osvježavajući desert s malinama, prepečenim sjemenkama koje daju hrskavost, a kombinacija tamne, mliječne čoklade i javorovog sirupa punoću okusa. Možemo se složiti da već sami opis zvuči savršeno.

Sastojci:

• 200 g tamne čokolade (70% kakaa)

• 150g mliječne čokolade

• 80 g eritrita ili šećera u prahu

• 150 g maslaca

• 4 jaja

• 150 g brašna

• 50 g kakao praha

• 200 g malina

• 70 g sjemenki po želji ili mix za peciva

• listići badema po želji

• bučine sjemenke po želji

• lješnjaci po želji

• suncokretove sjemenke po želji

• kikiriki neslani

• 3 velike žlice Dida Boža ekološki džem Supermix iz Superfoods linije

• 3 žlice javorovog sirupa

Priprema:

Čokoladu, maslac i šećer otopiti na pari. Umiješati jaja, jedno po jedno.

Dodati brašno i kakao. Umiješati 3 žlice Dida Boža ekološkog džema Supermix.

Uliti smjesu u kalup. Rasporediti svježe maline po površini brownie-a. Kratko prepeći sjemenke, listiće badema, lješnjake te ih ravnomjerno rasporediti po kolaču i preliti javorovim sirupom. Zagrijati pećnicu na 180°C i peći oko 30 minuta. Sjemenke i orašaste plodove možete izabrati po želji, važno je da se prepeku na laganoj vatri nekoliko minuta.

#cartellokuzina #didaboža #didaboza #brownie #dessert #softcake