Bundevasti palačinkosi

Jesen nam je već na pola puta, pa smo se odlučili napraviti prigodni jesenjski desert. Kada pomislimo na jesen odmah nam padnu na pamet bundeve, ali i šljive tako da je ova kombinacija sigurno nepogriješiva. Naša draga Lucija donosi super ukusne palačinke od bundeve prelineve Dida Boža pekmezom od šljiva.

---

Jesenske palačinke

Sastojci:

• Mlijeko - 375 ml

• Brašno - 275 g

• Smeđi šećer - 4 žlice

• Prašak za pecivo - 2 žličice

• Soda bikarbona - 1 žličica

• Začin za pitu od bundeve - 1,5 žlice

• Pire od bundeve - 370 g

• Jaje -1 komad

• Biljno ulje - 2 žlice

• Dida Boža Džem od šljiva

Priprema:

1. Pomiješajte mlijeko, pire od bundeve, jaje i ulje dok se dobro ne sjedine.

2. Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, smeđi šećer, začin za pitu od bundeve i prstohvat soli, a zatim to umiješajte u mokre sastojke.

3. Pecite palačinke minutu u non-stick tavi na laganoj vatri, koristeći 3-4 žlice tijesta za svaku palačinku, zatim preokrenite i pecite još minutu.

4. Svaku palačinku premažite slojem Dida Boža pekmeza od šljiva, složite jednu na drugu i dodajte još džema na vrh.

#didaboza #jesen #bundeva #palacinke #pekmezsljiva #pekmezbezsecera