Gingerbread Cheesecake

Stigla nam je Nova godina, okrenuli smo novu stranicu i krećemo ispočetka. Novogodišnje odluke su sigurno pale, ali nadamo se da među njima niste odabrali izbacivanje slatkoga u potpunosti... Mi smatramo da je bitan balans u životu. Ne treba pretjerivati, ali komadić, dva uvijek dobro dođe. 😉 Prvi recept ove godine je Gingerbread Cheesecake s Dida Boža džemom od jagode kojeg nam je pripremila Petra.

---

GINGERBREAD CHEESECAKE

SASTOJCI :

Podloga:

• 250 g petit keksa

• 2 žlice šećera

• 200 g otopljenog maslaca/margarina

Premaz:

• 3 žlice Dida Boža džema od jagode

Žuta krema:

• 500 g mascarpone sira

• 2 vanilin šećera

• 2 jaja

• 3 velike žlice Speculaas namaza (koristili smo Chrunchy)

• 7 žlica šećera

Bijela krema:

• 400 g milerama

• sok od pola limuna

• 1 vanilin šećer

• 2 žlice šećera

PRIPREMA: 

1. Kekse sameljite, dodajte šećer i otopljeni margarin/maslac te utisnite u kalup.

2. Podlogu premažite Dida Boža džemom od jagode.

3. Za žutu kremu u mascarpone sir dodajte jaja. šećer, vanilin šećer i Speculaas namaz. Miksajte da se sjedini i prelijte u kalup preko džema.

4. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

5. Za bijelu kremu u mileram sir dodajte sok od limuna, šećer i vanilin šećer. Sve zajedno promješajte da se sjedini. Prelijte preko žute kreme te ostavite u pećnici još 5 minuta, nakon što ste ju prethodno ugasili.

6. Stavite u frižider na 4 sata kako bi se torta stisnula.

Dobar tek vam želimo i sve najbolje u novoj 2024. godini! 🎅🎄

#didaboza #desert #blagdani #jagoda #dzem #novagodina #cheesecake