_edited.png)
Laganije slastice, rađene od fine kreme punog okusa, često su omiljen odabir deserta za završetak bogatog objeda ili za zaslađivanje popodnevne kave. Kreme od sira odlično idu uz razne voćne namaze i džemove, a svoj novi recept Strawberry Soup je obogatila Dida Boža borovnica supermiks džemom. Isprobajte ga i Vi slijedeći korake koje Vam, zahvaljujući Tihani, donosimo u nastavku:
Kremasti deserti u čašama s dodatkom supermix džema
Sastojci:
Za sloj keksa:
200 grama mljevenih keksa
Za slastičarsku kremu:
500 ml mlijeka
3 žumanjka
35 grama gustina
50 grama šećera
30 grama maslaca
Za kremu od mascarponea:
200 grama mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
1 žličica ekstrakta vanilije
70 grama šećera u prahu
Postupak:
Prvo napravite slastičarsku kremu - mlijeko zagrijte do vrenja pa maknite s vatre. U međuvremenu pomiješajte žumanjke, pola količine šećera i gustin i miješajte dok ne dobijete jednoličnu pastu. Nekoliko žlica ugrijanog mlijeka dodajte u tu smjesu i dobro promiješajte. U ostatak mlijeka dodajte drugu polovicu šećera. U mlijeko dodajte i smjesu sa žumanjcima te sve zajedno kuhajte na laganoj vatri stalno miješajući. Kad se krema počne stiskati, za 2-3 minute, maknite ju s vatre. Kad se krema ohladi, dodajte joj omekšali i izmiksani maslac. Ako u kremi ima grudica, propasirajte ju kroz cjediljku s gustom rešetkom.
Da biste dobili kremu od mascarponea vrhnje istucite u čvrsti šlag. Izmiksajte mascarpone, vaniliju i šećer u prahu pa toj smjesi dodajte vrhnje za šlag i dobro promiješajte.
Deserte složite tako da na dno čašica posložite sloj mljevenog keksa. Možete staviti više ili manje keksa, ovisno o vašim preferencijama. Na sloj keksa stavite izdašan sloj Dida Boža Supermix džema. Na sloj džema rasporedite mascarpone kremu, a zatim i slastičarsku kremu. Na nju stavite još jedan sloj mascarpone kreme. Po želji dodajte još džema između slojeva kreme ili na sam vrh deserta. Deserte dobro ohladite u hladnjaku i poslužite. Dobar tek!
