_edited.png)
U moru ideja ističemo jedan poseban recept koji je osmislila naša Nina @dalmatian_things_with_nina.
Bogati hladni desert za prijatelje i obitelj u nekoliko slojeva.
Sastojci za podlogu:
200 g mljevenih keksa
25 g lješnjaka
25 g badema
25 ml mlijeka
180 g maslaca
Voćna krema:
250 g šumskog voća
50 g malina
1 puding od vanilije
100 g šećera u prahu
Voda (cca. 200 ml)
Krema od sira:
300 ml slatkog vrhnja
150 g šećera u prahu
280 g mliječnog namaza
100 g mascarponea
Trebati će vam još :
200 g bijele čokolade
100 ml slatkog vrhnja
Pistacije
Čaše ( oko 20 komada)
Upute :
Napravite za početak svoj crumble, mrvičastu podlogu.
Lješnjake i bademe tostirajte u tavi bez masnoća, zatim očistite i usitnite ih.
Dodajte ih mljevenom keksu, skupa sa rastopljenim maslacem. Na kraju postepeno dodajte mlijeko, pritom pazite da previše ne omekšate smjesu. Smjesa mora biti lagano mekana, ne presuha, ali da zadrži oblik grudica. Gotovu smjesu stavite na dno čaše kao podlogu. Nemojte smjesu utisnuti, neka bude prirodna takva kakva je.
Smrznuto šumsko voće i maline stavite u posudu za kuhanje. Vode ulite toliko da potpuno pokrije sve voće. Stavite kuhati. U manju posudicu stavite puding od vanilije zajedno sa šećerom u prahu. Dodajte malo vode i dobro sve razmutite. Kada je voće zakuhalo, smjesu sa pudingom dodajte i miješajte dok se ne zgusne. Skuhanu voćnu kremu ohladite da ne bude prevruća za lijevanje u čaše.
Za kremu od sira, slatko vrhnje izradite u čvrsti šlag. Dodajte mliječni namaz, šećer u prahu i mascarpone. Dobro sve izmješajte. Preko podloge od keksa, stavite sloj voćne kreme.
Ostatak smjese od keksa podijelite jednako po čašama preko voćne kreme.
Stavite sloj kreme od sira, uz pomoć vrećice za ukrašavanje. U sredinu kreme stavite žličicu džema od jagoda.
Za kraj, stavite još jedan sloj voćne kreme.
Čokoladu otopite na pari. Dodajte joj slatko vrhnje i miješajte dok se sve ne spoji.
Malo prohladite. Prelijte deserte sa čokoladom.
Pistacije usitnite i posujte preko čokolade.
Stavite u hladnjak da se sve dobro stegne.