Mini tart

Iznenadite svoje goste i izmamite im osmijeh na lice uz preslatke mini tartove s Dida Boža džemom od kupine i punjenjem od bijele čokolade. Blago kiselkasta aroma kupine savršeno se spaja s bijelom čokoladom i stvara čaroliju okusa. Recept nam je pripremila naša draga Valentina Hendić.

---

Mini tart s džemom od kupine i bijelom čokoladom

SASTOJCI:

PRHKO TIJESTO:

• 1 jaje

• 150 g maslaca sobne temperature

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 250 g brašna

• 40 g tamnog kakaa

• Dida Boža džem od kupine

GANACHE:

• 300 g bijele čokolade

• 220 g slatkog vrhnja

• 1 žličica ekstrakta vanilije

PRIPREMA:

• Od svih sastojaka zamjesiti glatko tijesto.

• Tijesto rasporediti u mini kalupe za tart ili u jedan veći kalup.

• Ostaviti 15ak minuta u hladnjak da se stisne.

• Pećnicu ugrijati na 180°.

• Vilicom izbockati tijesto. Na sredinu tijesta staviti masni papir i posuti grahom (da tijekom pečenja ne bi naraslo).

• Peći na 180° otprilike 15-20 minuta.

• Kada se ispeče ostaviti da se ohladi.

• Za to vrijeme napraviti ganache.

• Slatko vrhnje zagrijati do vrenja. Maknuti s vatre pa dodati sitno sjeckanu bijelu čokoladu.

• Miješati dok se čokolada ne otopi.

• Košarice od prhkog tijesta puniti s 2 žličice Dida Boža džema od kupina i ganache kremom od bijele čokolade.

• Ostaviti da se dobro ohladi. Najbolje preko noći.

#didaboža #džem #kupina #tart #recepti