Panna cotta s jabukama

Panna cotta nam je jedno od omiljenih deserata s razlogom - lagano, osvježavajuće, ukusno, i može imati beskrajno puno lica, ovisno o tome kojim se dodacima odlučite poigrati. Naša draga Nikolina s Instagram profila @nbedrica u svoju je panna cottu dodala ne samo aromatične jabuke, već i džem od smokve s narančom. Isprobajte i Vi ovu odličnu slasticu koja priziva toplije dane, a Nikolinine upute za pripremu pronađite u nastavku:

 

Panna cotta s jabukama i džemom od jabuka

Sastojci:

  • 300 ml slatkog vrhnja

  • 100 ml mlijeka

  • 3 žlice šećera

  • 1 žličica arome vanilija

  • 1 vrećica želatine u prahu

  • oko 200 g jabuke

  • malo maslaca

  • 2 žlice smeđeg šećera

  • 1 žličica cimeta

  • 2 žlice vode

  • 3 žlice džema od smokava s narančom


Priprema:

Želatinu pripremiti prema uputi na poleđini vrećice. Slatko vrhnje, mlijeko, šećer, aromu vanilje kuhati na laganoj vatri, a kad zakuha maknite s vatre. U to dodati želatinu koju ste lagano otopili nakon što je nabubrila. Promiješajte. Stavljati u čaše (2dcl) do pola. Količina je dovoljna za 4 čaše. Staviti na hlađenje u hladnjak, nekih sat vremena će biti dovoljno da se smjesa stisne. Zatim krenete na pripremu jabuka. Jabuke očistiti, skinuti koru i isjeckati na malene kockice. U zdjeli izmješati jabuke, šećer i cimet. U tavu staviti žličicu maslaca i na njemu kratko popirajti pripremljene jabuke, zatim staviti 2 žlice vode i lagano miješati dok sva tekućina ne ispari i jabuke ne omekšaju. Ohladiti jabuke. Džem od smokve s narančom lagano zagrijati nad vatrom (ne kuhati) samo da bude malo rijeđi da se bolje veže na jabuke u čaši. Zatim slijedi slaganje. Na ohlađenu panna cottu stavljate po žlicu ohlađenih jabuka i preko žličicu džema.

Možete ukrasiti sa suhim smokvama, po želji.

#didaboza #pannacotta #osvjezavajuce #smokvanaranca #dzemsmokvasnarancom

0 comments

Recent Posts

See All