Preokrenute tortice

Male, slatke i sočne! Tortice koje nisu zahtjevne za pripremu, a uljepšat će svaki tanjur i oduševiti svako nepce. Blago citrusna nota Dida Boža džema od mandarine u istopljenoj glazuri fino omekšava biskvit i pretvara se u rapsodiju najfinijih okusa. Recept nam je pripremila naša Biljana Oklopčić.

---

Tortice s mandarinama

SASTOJCI:

Premaz:

• 2 žlice margarina/kokosovog ulja

• 5-6 mandarina

• nekoliko smrznutih višanja

Biskvit:

• 240 ml bademovog mlijeka

• 1 žličica jabučnog octa

• 1 mahuna tonke

• 80 ml suncokretovog ulja

• 210 g glatkog pšeničnog brašna

• 2 žličice praška za pecivo

• prstohvat soli

• 150 g smeđeg šećera

• 1 žlica ekstrakta vanilije

Glazura:

• 3 žlice Dida Boža džema od mandarine

• 2 žlice vode

Dekoracija:

• nekoliko kriški mandarina, nekoliko višanja

• sušeni cvjetovi nevena

PRIPREMA:

• Zagrijati pećnicu na 180 C. Kalup za muffine premazati margarinom/kokosovim uljem.

• Oguliti mandarine, narezati ih na ploške (svaku na 3) te rasporediti po dnu kalupa za muffine. U sredinu svake ploške staviti višnju.

• U posudu staviti suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, sol i šećer), a u drugoj pomiješati bademovo mlijeko, jabučni ocat, naribanu mahunu tonke, suncokretovo ulje i ekstrakt vanilije.

• Uliti tekuće sastojke u posudu sa brašnom i lagano promiješati dok se sastojci ne sjedine.

• Smjesu biskvita preliti preko mandarina i peći 20-25 minuta.

• Pripremiti glazuru: u mikrovalnoj zagrijati vodu i Dida Boža džem od mandarine. Promiješati.

• Kada se tortice ohlade, preokrenuti ih i premazati glazurom. Ukrasiti kriškama mandarine i višnjama. Po želji posipati cvijetom nevena.

#didaboža #džem #mandarina #voće #kolač #recepti #desert