Rolice sa zelenom maslinom

Slasno domaće pecivo, otopljeni sir, namaz od masline - zvuči primamljivo, zar ne? Srećom, @bibis_baking_tales je s nama podijelila svoj recept za rolice od dizanog tijesta koje je punila kombinacijom slanog Dida Boža namaza od zelenih maslina i naribane gaude. Sve upute za pripremu ovih sočnih kruščića potražite niže:

 

Rolice s maslinama i sirom


SASTOJCI (za 12 komada):


Tijesto:

  • 500 g brašna

  • 300 ml toplog mlijeka

  • 125 ml ulja

  • 1 vrećica suhog kvasca

  • 12 g soli

  • 10 g šećera


Nadjev:


  • 50 g otopljenog maslaca


PRIPREMA:


U posudu prosijati brašno, dodati kvasac, šećer i sol. Promiješati sastojke. Dodati ulje te s mlijekom zamijesiti mekano i rahlo tijesto. Pokriti zdjelu kuhinjskom krpom. Neka tijesto miruje dok se ne udvostruči (oko 60 minuta). Premijesiti tijesto i ponovno ga ostaviti da miruje 45 minuta. Razvaljati tijesto na lagano pobrašnjenoj površini u dugačko, 0,5 cm debeli pravokutnik. Na tijesto namazati namaz od maslina pazeći da rub jedne od dužih stranica pravokutnika ostane nenamazan u širini od 2,5 cm. Na namaz naribati sir. Čvrsto zarolati u roladu počevši s dužom stranom. Završiti s nenamazanim rubom. Spoj tijesta treba ostati s donje strane. Narezati roladu na komade debljine 3 cm. Staviti rolice u maslacem namazani pleh za pečenje. Ostaviti prostora između rolica. Pokriti kuhinjskom krpom i pustiti rolice da ponovno narastu. Zagrijati pećnicu na 180 C. Peći rolice 15-20 minuta. Izvaditi ih iz pećnice čim postanu zlaćane. Tople rolice premazati otopljenim maslacem.


#didaboza #maslina #namazmaslina #rolice #kruscici #slanerolice




0 comments

Recent Posts

See All