Slani štapići

Danas je dan za uživanje i slasne zalogaje koje možete grickati uz najdraži film ili druženje s prijateljima. Zamotani štapići punjeni su s ajvarom i parmezanom, a za poseban štih posipani crnim sezmom i krupnom soli. Recept za ovaj gurmanski užitak donosi tinaaasweets. Jednostavno i slasno, zar ne?

---

Zamotani zalogaji s ajvarom

SASTOJCI:

• 700 g glatkog brašna

• 100 ml mlijeka

• 1 vrećica suhog kvasca ili 1/2 kockice svježeg kvasca

• 1 žličica šećera

• 250 g maslaca ili margarina (sobne temperature)

• 100 g grčkog jogurta

• 1 jaje

• 2-3 žličice krupne soli

DODATNI SASTOJCI:

• 6 žlica Dida Boža domaćeg ajvara

• Vrećica parmezana (40g)

• Crni sezam

• 1 jaje za premaz

PRIPREMA:

• U toplo mlijeko dodajte kvasac, žlićicu šećera i žlicu brašna te sve dobro promješajte pjenjačom. Ostavite nekoliko minuta sa strane da se kvasac aktivira.

• U spomenutu smjesu dodajte jaje, grčki jogurt i maslac. Dobro promješajte i postepeno dodavajte brašno i sol. Umjesite glatko tijesto koje se ne lijepi (po potrebi dodajte još malo brašna).

• Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u kvadrat oko 4mm debljine.

• Prvi dio tijesta namažite Dida Boža ajvarom pa pospite parmezanom. Pažljivo prekrijete drugim dijelom tijesta, pa blago pritisnite prstima sa izađe zrak.

• Režite na trakice širine oko 1,5cm, a potom vodoravno na pola da dobijete kraće štapiće. Svaku trakicu rukama savijte u spiralu pa slažite u pleh na masni papir.

• Trakice premažite jajetom i pospite sezamom. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°, otprilike 20min.

#didaboza #ajvar #slanistapici #snack #domaciajvar #povrce #bezkonzervansa