Slani muffini

Već su i ptice na grani čule za muffine, ali ih većina pravi kao slatke deserte. Danas donosimo neodoljive slane muffine koje je pripremila naša Ines, a obogatila ih je s Dida Boža domaćim ajvarom i sirom. Ove vegeterijanske muffine možete poslužiti vašim gostima kao predjelo, a možete ih puniti s raznim slanim sastojcima koje imate u kući. Ono što je bitno da su toliko ukusni i brzi za pripremu, a nestat će u tren oka s tanjura. :)

---

MUFFINI S AJVAROM I SIROM

SASTOJCI:

Suhi sastojci:

• 200 g brašna

• Dva veća prstohvata soli

• 1 1/5 žličica praška za pecivo

Mokri sastojci:

• 3 jaja

• 4 žlice ajvara Dida Boža domaćeg ajvara

• 150 g tekućeg jogurta

• 100 ml ulja

Dodaci:

• 150 g gauda sira

• 1 žličica suhog vlasca

• papar

Posip: bučine sjemenke i sezam

PRIPREMA:

1. Za početak pećnicu zagrijte na 180℃. U jednoj posudi pomiješajte suhe sastojke, a u drugoj pjenjačom izmutite mokre te ih na kraju sjedinite.

2. Potom u smjesu dodajte i umiješajte malo papra (količina koja stane na vrh noža), sir nasjeckan na kockice i vlasac.

3. Smjesu razdijelite u kalup za muffine u koji su prethodno umetnute košarice za pečenje. Od gore pospite grubo nasjeckane bučine sjemenke i sezam.

4. Muffine pecite 15 min ili dok vam čačkalica koju ubodete u sredinu ne izađe čista.

5. Kada su muffini gotovi pustite da se kratko ohlade (5 min) nakon čega su spremni za jelo. U slast!

#didaboza #muffini #slanojelo #gurmani #ajvar #domaciajvar