Splitska torta

Kada se poželite Dalmacije, ljeta i mora tu je Splitska torta! Tradicionalna raskošna poslastica, bogata plodovima mediteranskog podneblja – orasima, suhim smokvama i grožđicama uvijek se svidi i onima najizbirljivijima. Ova raskošna poslastica dolazi nam iz već dobro znane kuhinje naše @nbedrice. Uživajte u slasnim okusima!

Torta sa orasima, smokvama i grožđicama

---

SASTOJCI ZA BISKVIT:

• 150 g oraha

• 150 g grožđica

• 150 g Dida Boža Dalmatinskih suhih smokava

• 9 bjelanjaka

• 9 žlica šećera

• 4 žlice oštrog brašna

SASTOJCI ZA KREMU:

• 5 žumanjka

• 5 žlica šećera u prahu

• 150g maslaca

• 1 vanilin šećer

PRIPREMA:

• Grožđice, smokve, orahe nasjeckati i pomiješati s brašnom. Bjelanjak tući u snijeg, postepeno dodavati šećer i umutiti u čvrst snijeg.

• Kada umutite, u bjelanjak dodati sjeckane orahe, grožđice i smokve pomiješane s brašnom. Stavite smjesu na papir za pečenje u pleh veliki od pećnice (35x40cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 20-25min.

• Žumanjke i šećer umutiti pa staviti kuhati na paru dok se krema ne zgusne (sigurno nekih 20-ak min). Ohladiti je, pa u nju dodati pjenasto izrađen maslac i sve zajedno dobro izmiksati.

SLAGANJE:

• Biskvit prerezati okomito na tri jednaka dijela. Prvi i drugi list tijesta premazati kremom, a na zadnji ostaviti prazno, ili pak ukrasiti po želji, ili preliti čokoladom.

• Tortu dobro rashladiti i uživati u pravoj dalmatinskoj ljepotici.

#didaboža #splitskatorta #torta #dalmacija #smokve #recepti