_edited.png)
Ponekad se baš zaželimo klasičnih torti sa sočnim biskvitom, između čijih se redova kriju obilati premazi najfinijih krema. S čoko-lješnjak tortom nikad ne možete pogriješiti! @nbedrica pripremila je takvu tortu u kojoj je glavna zvijezda Figgy - zdravija varijanta popularnih namaza od lješnjaka, u kojoj se lješnjak sljubio s kakaom i smokvom. Recept za Nikolininu čoko Figgy tortu pronađite niže:
Čoko užitak s Figgy kremom
Sastojci:
Biskvit
5 jaja (odvojiti žumanjke i bjelanjke)
120 g šećera
1 vanilin šećer
50 g oštrog brašna
40 g kakaa
pola praška za pecivo
150 ml mlijeka
Krema
200 ml slatkog vrhnja
200 g mascarponea
3 žlice eko namaza Figgy od lješnjaka i kakaa na bazi smokve
1 kremfix
kakao za posip
Priprema:
Biskvit
Bjelanjke istući u snijeg. U drugoj posudi s žumanjcima dodati šećer, vanilin šećer i dobro izmiksati. Brašno s kakaom i praškom za pecivo prosijati i lagano dodavati u smjesu od žumanjaka, uz lagano miksanje (najmanja brzina) pa dodati mlijeko. Kada se napravi kompaktna smjesa, dodavati tučene bjelanjke uz lagano miješanje pjenjačom. Kad se napravi fina smjesa, uliti u kalup (24 cm) kojem ste prethodno obložili dno s papirom za pečenje i na pečenje u zagrijanu pećnicu na 180° na 35-40 min. Provjeriti čačkalicom biskvit - ako ostane suha, biskvit je gotov. Ohladiti ga pa prerezati na pola.
Krema
Hladno slatko vrhnje i mascarpone zajedno miksati dok se ne napravi čvrsta smjesa. U nju dodati namaz Figgy i kremfix i još jednom dobro izmiksati.
Slaganje
Donju koru torte postavite na tanjur na kojem ćete poslužiti tortu i oko njega obruč od kalupa te namažite biskvit s 2/3 kreme pa stavite gornju polovicu kore i na nju ostatak kreme, dovoljno da tek pokrije gornji dio. Stavite u hladnjak na hlađenje. Kad je ohlađena skinite lagano obruč i pospite tortu s kakaom. Ukoliko želite, možete je naravno ukrasiti i po svom, ali kakao daje torti poseban okus.
Ostaje samo uživati u čokoladnom guštu!